2023’ün ilk gününe herkesin yeni kararlar ile başlangıç yaptığını söyleyebiliriz. Öncelikle hepimiz için yeni yılın sağlık, mutluluk ve huzur getirmesini diliyorum. Yeni yıl kararlarınız arasına kendi sağlığınızı geliştirmeye yönelik maddeler eklemeniz bu yılı daha sağlıklı ve huzurlu geçirmenizi sağlayacaktır. Sağlıklı beslenme sadece kilomuzu değil vücudumuzun bütün sistemlerini etkiler. Bağırsak sağlığından mental sağlığa kadar tam bir iyilik hali sağlar. Toplumun çoğunluğu sağlıklı beslenmenin zor olduğundan dert yansa da aslında yapılan minik değişikler bile sağlıküzerinde çok fazla olumlu etkiye sahiptir. Harvard Üniversitesi’nin sağlık bloğunda yayınlanan bir yazıya göre yalnızca 3 adımda sağlıklı beslenmeyi hayatınıza adapte edebilirsiniz. Sağlıklı beslenmeye doğru ve basit geçişler için bu yazıyı kesinlikle okumalısınız. 

Gerçekçi Hedefler Belirleyin 

     Sağlıklı beslenmeye dair iddialı ve çok kısıtlayıcı diyetler uygulamak yerine gerçekçi hedefler belirleyerek başlangıç yapın. Yemeğe başlamadan önce tabağınıza alacaklarınızı,sizin için en sağlıklı alternatiflerden yana seçin. Örneğin patates kızartması yerine bol salata tercih etmeniz daha az karbonhidrat ve yağ, daha yüksek oranda lif almanızı sağlar. Veya pirinç pilavı yerine bulgur pilavını tercih etmeniz gün içinde kan şekerinizin daha dengeli seyretmesine yardımcı olur ve tokluk sürenizi uzatır. Et yemeklerinde soslu yemeklerden ziyade sossuz olanları tercih etmek de kalori açısından oldukça avantaj sağlayacaktır. Eve ekmek, makarna ve kahvaltılık gevrek gibi tahıl ürünleri alırken esmer muadillerini tercih etmek de küçük ama etkili değişiklikler arasındadır. Bu şekilde daha sağlıklı seçimler yapmak vücudunuzu zararlı besinlerin inflamasyonundan ve pek çok hastalıktan korur. US News and World Report’a göre akdenizdiyeti 2022 yılında uygulanan 40 diyetten en sağlıklısı olarak açıklanmıştır. Akdeniz diyeti sebzeler, meyveler,kurubaklagiller, tam tahıl ürünleri, kabuklu yemişler ve tohumlar, balık, kümes hayvanları, az yağlı süt ürünleri ve bitkisel yağlar açısından zengin bir beslenme planıdır.

Öğünlerinizi Ve Atıştırmalıklarınızı Mutlaka Önceden Planlayın

     Günlük rutinlerinize göre yemek saatlerinizi belirleyin. Her gün aynı saatlerde öğün yapmanız hem sirkadyen ritminiz için olumlu etki sağlayacak hem de öğün atlamanızın önüne geçecektir. Ne zaman ne yiyeceğiniz belli olduğu için diğer öğününüz konusunda stres yaşamaz ve yüksek kalorili atıştırmalık tüketimini de önlemiş olursunuz. İlk günler belirli saatlerde yeme düzenine tam uyum sağlayamazsanız telefonunuza hatırlatıcı eklemeyi deneyebilirsiniz. Birkaç hafta içinde öğün düzeninizin oturduğunu görmüş olacaksınız. Sadece öğün düzeni oturtmanız bile sizlere kilo kontrolü ve kan şekerini dengelemede oldukça fayda sağlayacaktır. Ama tabi ki de sadece öğün düzeni değil porsiyon kontrolü de bu aşamayı takip eden diğer adım olarak karşımıza çıkıyor. 

Porsiyon Boyutlarınızı Azaltın

     Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri de tabi ki de enerji dengesi. Günlük aldığımız enerji ve harcadığımız enerji eşit olduğunda kilomuz sabit kalır. Ama aldığımız enerji harcadığımız enerjiden fazla olursa kilo alımı ile karşılaşılır. İşte bu nedenle sağlıklı beslenmenin en temel adımlarından biri de porsiyon kontrolü. Porsiyon kontrolü sağlayabilmek için yemeğe başlamadan önce kendinize bir tabak hazırlayabilir ve öğünü sadece bununla tamamlamayı deneyebilirsiniz. Bu şekilde ortada bulunan yemeklerden daha fazla tüketmenin önüne geçebilirsiniz. Ek olarak yemeğiniz bittikten sonra masada çok oyalanmamanızı tavsiye ederim. Yemek masasında vakit geçirmek doyduğunuz halde yemeye devam etmenize neden olabilir. Yemeklerin bulunduğu ortamdan uzaklaşmanız fazladan kalori alımınızın önüne geçer. 

     Beslenmenizde uygulayacağınız bu 3 adım ile daha fit bir bedene sahip olabilir ve hastalıklara karşı koruma sağlayabilirsiniz. Ayrıca tüm bu adımları aynı anda uygulamaya başlamanız gerekmez. Önce bir alışkanlığı kazanıp belirli bir süre o düzene alıştıktan sonra diğer adıma geçiş yapabilirsiniz. Bu şekilde kazanılan alışkanlıklar hayatınıza entegre olarak ilerleyeceği için kolay kolay bunları terk etmeniz söz konusu olmaz. Böylelikle de 2023 yılını şimdiye kadar ki en sağlıklı yılınız olarak geçirebilirsiniz. Emin olun sağlıklı beslenme akıllarda yer ettiği kadar zor değil. Bir süre bu adımları uyguladıktan sonra kendinizde hissettiğiniz farklılık ile bu alışkanlıkları sürdüreceğinizden eminim. Mutlu ve sağlıklı yaşamı daha fazla ertelemeyin. 2023’ün hepimize bol sağlık getirmesi dileğiyle, MUTLU YILLAR !