Bize Ulaşın

shape shape

Alkolün Beslenmedeki Yeri

              Bayramda yapılan tatil planları veya kalabalık aile sofralarında alkol de hayatınızda yerini almak için hazır bekliyor olabilir. Birçok içki değişik konsantrasyonda alkol içerir. Genelde içilen içkinin türü, içilen miktar ve sıklığı belirlenerek alınan günlük alkol miktarı saptanır. Değişik içkilerin alkol eşdeğerleri yaklaşık şöyledir. Bir kutu bira (350cc), bir bardak şarap (112cc), bir duble (42cc), distile içki aynı miktarda yaklaşık 14g alkol içerir.

                  

               Dünya Sağlık Örgütü (WHO) alkol kullanmayan toplumlarda alkol tüketin gibi bir önerinin verilmemesi gerektiğini bildirmiştir. Ancak alkol tüketimi olan toplumlarda mutlaka güvenli alımın ne olması gerektiği konusunda bireyleri bilgilendirmenin uygun olacağı görüşündedir.
 
                   Düşük dozda antioksidan içeren alkol tüketiminin kalp sağlığını koruduğu yönde bilimsel çalışmalar olsa da ölüm nedenleri değerlendirildiğinde, günlük içilen içki miktarına bağlı olarak artmaktadır. Aşırı alkol alımıyla ilintili hastalıkların başında; felç, kardiyomiyopati, bazı kanser türleri, siroz ve pankreasta iltihaplanma gelmektedir. Ayrıca alkol alımı trafik ve iş kazalarının, intiharın, sosyal ve ruhsal davranış bozukluklarının önemli nedenleri arasında yer almaktadır. Alkol kalp kasları ve damarlarda zayıflamaya neden olduğundan uzun süre aşırı alkol alanlarda kardiyomiyopati sık görülür. Bu hastalıkların birçoğu ölümle sonuçlanır. Alkol trafik kazalarında da önemli rol oynamaktadır. Trafik kazalarının cinayete varan boyutta olduğu ülkemizde alkolün yararlı olduğunu söylemek yanlıştır. Dikkat isteyen makine kullananlar için de alkol alımı sakıncalıdır.

                   Alkol, doğum öncesi ve sonrasında bebek sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir. Gebelikte alkol alımı ölü doğum, düşük ve sağlıksız doğumla ilintilidir. Gebelik ve emziklilikte kesinlikle alkol alınmamalıdır.

                   Gençlik çağında azla başlayan veya ruhsal sorunlarını baskılamak amacıyla alınan alkol bağımlılık yaparak alkolizme neden olacağından gençlerin alkollü içkilerden uzak durmaları gerekir. Ailede alkolizm öyküsü bulunan bireyler alkollü içkilerden sakınmalıdırlar. ABD’nde alkolün yılda 100.000’den fazla ölüme neden olduğu, sınırlı alkol alımıyla önlenebilen ölümlerin ise 80.000 olduğu hesaplanmıştır. Üstelik alkol nedeniyle ölenlerin çoğunluğunu 45 yaş altı genç nüfus oluşturmaktadır. Bu durum topluma yönelik önerilerde bulunmanın ne kadar sakıncalı olduğunu göstermektedir.

  ÖNERİLER:

Birey her şey den önce alkol alımının kendi açısından yarar ve zararı konusunda bilinçli olmalıdır. Ailesinde alkolik bulunan, hipertrigliseridemi (kan yağlarında artma), pankreatit (pankreasın iltihaplanması), karaciğer hastalığı, hipertansiyon, kardiyomiyopati gibi hastalığı olanlar, gebe ve emzikliler, alkolle etkileşimi olan ilaç kullanan bireyler alkol almamaları konusunda uyarılmalıdırlar. Karaciğer hastalığı olmasa bile hepatit virüsü taşıyıcılar da alkolden uzak durmalıdırlar.

  1. Günde 1–2 değişimle alkol alımı sınırlandırmalıdırlar. Bu da 1–2 kutu bira veya 1–2 kadeh şarap veya bir duble rakı gibi içki demektir.
  2. Taşıt ve diğer aşırı dikkat isteyen makine kullanımı sırasında kesinlikle alkol alınmamalıdır. 
  3. Alkolün sağlık üzerine olan yararlı ve zararlı etkisi ve alınan miktar izlenmeli, olumsuzluklar gözlenirse öneriler düzeltilmelidir.
  4. Gençlerin alkolden uzak durmaları konusunda aile, öğretim kurumları ve medya mensupları dikkatli olmalı, alışkanlık başlamadan önleme yoluna gidilmelidir.