Her yıl 4 Şubat “Dünya Kanser Günü” olarak geçer ve kansere karşı farkındalığı arttırmak hedeflenir. Günümüzde kanser kalp-damar hastalıklarından sonra ölüm nedenleri arasında ikinci sıradır. Dünya Sağlık Örgütü raporlara göre dünyada her yıl 14,1 milyon insan kansere yakalanmaktadır. 2030 yılında ise bu rakamın iki katına çıkacağı tahmin ediliyor. Türkiye’de ise 2012 verilerine göre yılda 175 bin yeni kanser vakası görülmektedir.  

Giderek görülme sıklığı artan kanserin oluşumunda rol oynayan etmenlere bakıldığında yanlış beslenme %35 etkilerken, sigara içmek %30 oranı ile onu takip eder. Bu yüzden sağlıklı beslenme alışkanlıklarını öğrenmek ve hayata geçirmek oldukça önemlidir.

Kanser tedavisinde mucize besin var mı diye soracak olursanız maalesef süper veya mucizevi bir besin yoktur. Çünkü hiçbir besin tek başına mucizeler yaratamaz. Önemli olan her zaman söylediğimiz gibi çeşitli ve dengeli beslenmektir. Tüm besin gruplarına beslenmenizde yer açın.

Sağlıklı vücut ağırlığınıza ulaşın ve düzenli fiziksel aktivite yapın

Dünya üzerindeki kanser vakalarının %25’i hareketsiz yaşam tarzı ve aşırı kilodan kaynaklanmakta ve güncel çalışmalar kanserden korunma sürecinde bunların önlenmesi gerektiğini göstermektedir. Haftada en az 5 gün 30 dakika fiziksel aktivite yapın.  

Beslenmenizi renklendirin

Beslenmenizi sebze, meyve, tam tahıllar ve kurubaklagiller ile çeşitlendirin.  Sebzelerden mevsiminde olduğumuz brokoli, beyaz lahana, karnabahar, brüksel lahanası, turp çeşitleri gibi kükürtlü sebzeler sülforafan içeriği ile kansere karşı koruyucudur. Balkabağı ve tatlı patates gibi karotenoid içeren sebzeler vücutta oluşan ve kanser yapıcı türlerin etkisini azaltarak kanser oluşum riskini azaltırlar. Domateste bulunan likopen kansere karşı savaşır. Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi kansere karşı koruyucudur.  Omega-3 yağ asitlerinin tümör oluşumunu geciktirdiği gibi tümör büyümesini yavaşlatır. Bu yüzden balık, ceviz, keten tohumu gibi besinlere diyetinizde yer verin.  Sarımsak güçlü bir antioksidandır. Ayrıca zencefil, zerdeçal gibi olumlu etkileri olan baharatlarla da yemeklerinizi tatlandırın.

İşlenmiş et ürünlerini tüketmeyin

Kırmızı et tüketiminizi azaltın ve doymuş yağ alımını azaltmak için yağsız et ürünlerini tercih edin. Salam, sosis gibi işlenmiş et ürünlerini tüketmeyin. Ayrıca günlük tuz alımınızı azaltın. Turşu ve salamura besinlerin tüketimini sınırlayın.

Alkol tüketiminden uzak durun

Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı'ndan bilim adamları tarafından yürütülen yeni bir çalışma, 2020'de tahmini 741.000 yeni kanser vakasının dünya çapında alkol tüketimi ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Fazla alkol tüketimi başta karaciğer kanseri olmak üzere kanser oluşumunda olumsuz etki gösterir.

Sigara ve tütün ürünlerini kullanmayın

Dünya genelinde her beş kanserden birinin sebebi tütün ve sigara kullanımıdır. Özellikle akciğer kanserinin %85-90’ını oluşturur. Sigara dumanında 70’ten fazla kanserojen madde vardır ve bu dumanın solunması ile kanserojenlere maruz kalınmaktadır.

Sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edin

Kızartma, kavurma, tütsüleme gibi pişirme yöntemlerinden uzak durun. Kızartma veya mangal gibi yiyecekleri yüksek sıcaklıklarda pişirdiğiniz yöntemler zararlı bileşikler üretebilir. Kanser riskini en aza indirmek için yanmış besinlerden uzak durun. Haşlama, fırın ve buharda pişirme yöntemleri daha sağlıklı tercihlerdir.

Besinleri doğru saklama yöntemleri ile muhafaza edin

Besinlerin doğru şekilde saklanıp muhafaza edilememesi ile oluşan küf ve toksinlerden kanserojen maddeler meydana gelebilir. Bu yüzden besinlerin hazırlanması ve saklanmasında doğru yöntemleri uygulayın.

Hayatınızdan stresi uzaklaştırın

Stresle mücadele etmek için tercih edilen sigara, alkol gibi zararlı davranışlar hastalık sürecine katkıda bulunur. Stresin oluşturduğu olumsuz etkiler ile kanserin yayılması arasında kuvvetli bir ilişki olabileceği düşünülmektedir.

Güneş ışınlarına fazla maruz kalmayın ve koruyucu önlemler alın

D vitamini yetersizliği son zamanlarda en sık karşılaşılan problemler arasındadır ve eksikliğinde kanser riskine yol açabilir. Güneş ışınlarının D vitamini sentezi gibi yararlı biyolojik etkileri olmakla birlikte güneş yanığı, güneş lekeleri gelişimi ve cilt kanserlerini uyarmak gibi istenmeyen etkileri de söz konusudur. Bu nedenle güne ışığının dik geldiği saatlerde güneşten korunun ve maruz kaldığınızda güneş kremi gibi koruyucu önlemler alın.

Tarama testlerinizi yaptırın

Sağlık taramaları hastalıkların erken tanınması ve buna bağlı olarak hastalık ve ölümlerin azaltılabilmesi amacıyla sağlıklı insanlara düzenli aralıklarla uygulanan programlardır. Erken tanının kanser tedavisinde önemli olduğunu unutmayın ve düzenli tarama testlerinizi mutlaka yaptırın.