Ana vatanın Orta Afrika olduğu fakat günümüzde TÜRKİYE başta olmak birçok ülkede yetişen ve 1200 ten fazla çeşidi bulunan karpuz kuşkusuz yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir.

İçeriğinde ki su oranın fazla olmasından dolayı günlük su ihtiyacımızı karşılarken, toksinlerden de arınmamızı sağlayan karpuz sıcak günlerde içimizi serinleten bir alternatif olarak öğünlerimizde yerini alıyor. Fakat glisemik indeksi yüksek, glisemik yükü bir nebze düşük olan karpuzu sınırsız tüketmeli miyiz? Glisemik indeksi yüksek besinler kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olduğu için tüketim miktarında ve şeklinde oldukça dikkatli olmak gerekir. Kan şekerinin daha iyi dengelenmesi için bu tür besinlerin yanına süt, yoğurt, peynir gibi protein kaynakları koymak en doğru tercihtir. Yani evet, siz de karpuz peynir ikilisini sevenlerdenseniz doğru yoldasınız.

KARPUZ BÖBREKLERİ ÇALIŞTIRIYOR!

Yapılan araştırmalar kum ve taş gibi böbrek problemi yaşayan kişilerin karpuz tüketebileceğini ve bu sayede semptomların hafifleyebileceğini göstermektedir. Ayrıca idrar söktürücü özelliği ile de ödemlerinizi atmanızı, üre ve ürat tuzlarından da arınmanızı sağlar.

KANSERE KARŞI MUCİZE KORUMA

Erkekler müjde! Yurtdışında yapılan araştırmalarda günlük diyetinize karpuz eklemenin prostat ve kolerakteal kanserin oluşum riskini azalttığını saptanmış. İçeriğindeki bol lif sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan karpuz, c vitamininden, beta-karoten den ve likopenden zenginliği ile de antioksidan savunma sistemine katkıda bulunuyor. Böylece kanser riski oluşturabilecek etmenleri daha da aza indirgemiş oluyor.

Ayrıca içeriğinde bulunan potasyum ile de kalp-damar sağlının korunmasına yardımcı olan karpuzun kan yağları yüksek olan bireylerde de kan yağlarının düşürülmesinde etkili olabileceğine dair araştırmalar da mevcut.

TEKSAS A&M Üniversitesinde yapılan bir çalışma da ise; karpuzun içinde bulunan ‘CİTRİLLUNE’ Alfa aminoasidinin, vücutta ‘ARGİNİN’ aminoasidine dönüşerek, nitrik oksit salınımına katkıda bulunduğu kanıtlamış. Nitrik oksitin damar genişletici etkisi olması nedeni ile de cinsel problemler yaşayan erkekler için tedaviye yardımcı bir besin olarak Karpuz önerilmiş.

PORSİYON KONTROLÜNÜ UNUTMAYIN

Karpuzun faydaları oldukça fazla olsa da, yaz günlerinde artan su ihtiyacımızı karşılayıp içimizi serinletse de mutlaka yeterli ve dengeli beslenmeye ek olarak, miktarını abartmadan tüketmeyi ve yanında bir protein kaynağı tercih etmeyi unutmayın.

Afiyet olsun.