2021’e biraz hüzünlü, biraz korkulu, çokça umutlu bir giriş yaptık. Bu yıl her ay için kendinize minik hedefler koymaya ne dersiniz? İşte bizim hedeflerimiz:

OCAK  

Bedeni, ruhu ve aklı birbiriyle barışık, kaliteli ve sağlıklı bir hayata merhaba demeye hazırsanız yeni yılın ilk ayında DETOKS çorbamızla tanışın! 

 

Detoks çorba tarifi:

İçindekiler:  1/4 beyaz lahana

                       1 küçük boy kabak

                       1 küçük boy havuç

                       1 küçük boy kuru soğan

                       2 -3 parça brokoli

                       2 diş sarımsak

                       1 avuç maydanoz

                      1 Çay kaşığı kırmızı pul biber

         1 tatlı kaşığı kuru nane

                      1 çay kaşığı karabiber 

                      1 yemek kaşığı kepekli un

                      1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Yapılışı: 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ile kepekli unu kavurup üzerine yavaş yavaş soğuk suyu ilave ediyoruz. Diğer bir taraftan da sebzelerimizi haşlıyoruz. Haşlanan sebzelerimizi kavurduğumuz unun üzerine ilave edip hepsini 1 kez blendırdan geçiriyoruz. 

ŞUBAT  

Balkanlardan gelen soğuk hava dalgaları sizi korkutmasın! COVİD-19 ile mücadele ederken, hasta olmaktan korkuyor ve bağışıklığınızı kuvvetlendirmek için elinizden geleni yapıyorsunuz. Bunun yanı sıra;

Doğru miktarda egzersiz yapmak yaşlanma sürecinizi uzatacak ve yaşam kalitenizi arttıracaktır. Soğuk havaların hareketinizi kısıtlamasına izin vermeyin. Haftada 3 gün 50 dk yürüyüşü hayatınıza adapte etmeye ne dersiniz?

Havalar nasıl olursa olsun, fiziksel aktivite sizinle olsun!

 

MART  

Yaz mevsimi yaklaşıyor, deniz sezonunun açılmasına az kaldı! Zayıflama telaşına kapılıp, çok düşük kalorili moda diyetlere kanmayın!

Moda diyetler, yetersiz ve dengesiz beslenmeden dolayı birçok sağlık problemlerine yol açar. Diyetisyen kontrolünde size özel hazırlanmış, ulaşılabilir, gerçek hedefler sunan zayıflama programları uygulamalısınız. Hedeflediğiniz kiloya ulaştıktan sonra ise koruma programınızı hayata geçirmelisiniz.

 

NİSAN 

Bugün 23 Nisan neşe doluyor insan! Eski kutlamaları yok belki milli bayramımızın. Ama yaşımız kaç olursa olsun içimizdeki çocuk hep aynı.

Geleceğimizin büyükleri çocuklarımızın bugün yaptıkları beslenme hataları, ileride sahip olacakları sağlık problemlerinin tohumlarıdır. İşte o hatalar;

• Kahvaltı ve ara öğün yapmamak

• Yağlı cipsler, gofret, şekerleme gibi kalorisi yüksek gıdaları tercih etmek

• Yetersiz fiziksel aktivite

• Yemek seçmek

• Su yerine şekerli ve gazlı içecekler tercih etmek

 

MAYIS

Ramazan geldi, hoş geldi. Pide kokusu,  davul sesi, güllaç, hurma. Ramazanın değişmez dörtlüsünden biri olan güllacı birde bizim tarifimizle deneyin.

Güllaç( 6 kişilik )

Malzemeler:

6 adet güllaç yaprağı

1 lt light süt

1 su bardağı tatlandırıcı

¾ su bardağı çekilmiş ceviz

1 çorba kaşığı gül suyu

Süsleme için: nar taneleri

 

Yapılışı: güllaç yapraklarının kenarları koparılarak ayrılır. Her yaprak, makasla kesilerek 4 parçaya ayrılır. Süte tatlandırıcı eklenip kaynatılır ve ılık olana kadar bekletilir. Süt geniş bir tabağa alınır. Güllaç yaprakları yumuşayıncaya kadar süte batırılır. Yaprak ikiye katlanır ve geniş kısmına ceviz konulur. Yapraklar kapatılır. Sarma biçiminde sarılan yapraklar cam bir kaba dizilir. Kalan süt güllaçların üzerine eklenir. Üzerlerine gül suyu serpiştirilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır. Servis öncesi nar taneleri ile süslenir. Afiyet olsun.

 

HAZİRAN

 Yemek yemeden 1 kaç hafta, susuz ancak 1-2 gün yaşayabileceğinizi biliyor muydunuz? Havaların ısınması ile vücuttan su kaybı da artmaya başlıyor. Attığınız suyu yerine koymanın tam zamanı!

Günlük 2,5 l su ihtiyacınızı karşılamalısınız. Gün içinde su içmek aklıma gelmiyor diyenlere, su tüketimini arttırma sırları:

• Günün büyük bir kısmında masa başındaysanız takviminiz gibi su dolu sürahinizde günlük yerini alsın.

• Her yemekten önce ve sonra, uyandığınızda ve gece yatmadan önce 1’er bardak su içmelisiniz.

• Dışarıdaysanız yanınızdan su şişenizi eksik etmeyin.

• Cep telefonunuzun alarmını kurun o size su içmenizi hatırlatsın!

 

TEMMUZ 

HUZURLU, KEYİFLİ VE SAĞLIKLI BİR KURBAN BAYRAMI GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE.

Bayram ipuçları…

• Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemeli, bir gün bekletilmelidir.

• Etlerinizi, buzdolabında maksimum 2-3 gün, buzlukta -2 derecede 1 hafta, derin dondurucuda -32 derece ile 3 ay kadar saklayabilirsiniz.

• Etler ızgara, haşlama, fırında veya kendi yağıyla tencerede pişirilmelidir.

• Bayramda size verilen ikramlardan küçük miktarlarda tüketmeniz beslenme şeklinizi korumanız açısından son derece önemlidir.

Eğer o gün gereğinden fazla yediyseniz kendinizi mutsuz hissetmeyin. Çözüm olarak o gün hareketinizi artırıp ortalama 30 dakika yürüyüş yapın.

 

AĞUSTOS 

Bu güzel sıcacık güneşli havalarda işe gitmek için kurduğunuz alarmlar ile sabah erkenden kalkmak zor olabilir. PAZARTESİ SENDROMLARINIZA SON! 

Balıktaki omega 3 ile stressiz kolay geçirebileceğiniz sakin pazartesilerle dolu bir ay sizleri bekliyor.

Omega 3 yağ asitlerinin stres hormonlarını azaltıcı etkisiyle Pazar günü yiyeceğiniz balık pazartesi sendromunu atlatmanıza yardımcı oluyor. Bunun için haftada en az 2-3 kez balık tüketmeniz harika olacaktır.

 

EYLÜL 

Bağışıklık sistemimizi güçlendirme vakti!

C vitamini açısından dünyanın en zengin meyvesiyle tanışmaya hazır mısınız?

KUŞBURNU

Hem meyve hem marmelat hem de bitki çayı olarak tüketebileceğiniz kuşburnu içindeki antioksidan kapasitesi yüksek c vitamini sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirerek kış aylarında yaşayacağınız sağlık problemlerine karşı sizi koruyacaktır.

 

EKİM 

Yaz sıcağı yerini sonbahar esintisine bırakırken değişen hava şartları ödeme neden olmasın. İşte size mükemmel bir ödem atıcı çay! Üstelik kalorisiz ?

Bitki çayı:  

• Bamya çiçeği (hibiskus)

• Maydanoz sapı

• Kiraz sapı 

• Ananasın orta kısmı

• Limon kabuğu 

• Yaseminli yeşil çay

• Kabuk tarçın

French press ile demleyin, ister soğuk ister sıcak tüketirken ödem atmanın keyfini çıkartın! afiyet olsun.

 

KASIM 

Kasımda aşk başkadır, çikolata aşkı bambaşkadır!

Peki, kim demiş diyette çikolata olmaz diye. Çikolatadan vazgeçemeyenler için mozaik pasta tarifi.

MOZAİK PASTA (8 KİŞİLİK )

MALZEM MALZEMELER

• 4 büyük boy yaş hurma

• 5 adet ceviz

• 1 paket limonlu light bisküvi

• 1 su bardağı light süt

• 2 tatlı kaşığı kakao

• Hindistan cevizi

• Limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI

Hurmaların çekirdeğini çıkararak bir kâseye alınız. Üzerine yarım su bardağı süt ilave ederek, el blenderi ile hurmaları püre haline getirin. Kalan sütü, kakao ve kırılmış cevizi ilave ederek karıştırın. Bisküvileri çok küçük olmayacak şekilde kırın.

Kırılmış bisküvileri kakaolu karışıma ilave edip karıştırın. Streç folyoyla şekil vererek sarın. En az 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine Hindistan cevizi serperek servis yapın.

 

ARALIK 

Çarşıdan aldım bir tane, eve geldim bin tane bilmecesine konu olan bereket simgesi narın güçlü bir antioksidan özelliği taşıdığını biliyor muydunuz? 

İçeriğinde 10 bardak yeşil çaya ve 4 bardak kızılcık suyuna eşdeğer antioksidan bulunduran nar, kanser hücrelerinin gelişimini önler ve kalp-damar sağlığını korumaya yardımcı olur.

Yılbaşı sofranızı da nar ile renklendirerek hem bereketinizi arttırıp hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.